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料理もものづくり。料理嫌いは思い込みかもしれない

先日、前職で

大卒新人の合宿研修の講師をやった仲間たちをお招きして

我が家でホームパーティをしました!

仕事があるため

飲めなかったのが残念でしたが、

久々に懐かしい面々と集まれて楽しかったです。

 

全く違う部署の若手8人で忙しい業務の合間をぬって準備を重ね、

合宿所に詰め込まれてがっちり研修。

もう5年たっていますが、

各部署で活躍している優秀な人が多くて

気持ちの良い交流が今も細々と続くメンバーです。

この日は夫も飛び入りさせていただき、

いい休日になりました。

 

お料理はメインで私が担当。

デザートは持ってきていただきました。

 

メニューはこんな感じです。

 

野菜のバーニャカウダ、

タコとジャガイモのパプリカ風味

生ハムとソーセージ、チーズ盛り合わせ

トマトとバジルのブルスケッタ

バケット

骨つきラムのソテー

いつもとちょっと違って

簡単だけど見た目に美しくワインに合うものを。

という感じ。

 

キッチンとバルコニーで育てている

パセリ、イタリアンパセリ、バジルが活躍♫

 

根っからの仕事人間のため

料理は普段どうしても時間と手間がもったいない

と考えてしまうし、

とりかかるのがおっくうです・・・

 

料理嫌いっていうと、

すぐ下手だと誤解されて嫌なのですが

私の人生における優先順位が高くないだけです。

あと、外食が結構好き(笑)

 

でも今の家に引っ越してからはかなり

お家ご飯が増えました。

やり始めるとまずまず楽しいことに気づいたから。

いつも美味しい!って言ってもらえるしね。

 

美味しいお店で気に入ったメニューを思い出しながら

似たお料理にトライしたりもします。

 

ホームパーティの準備などはみなさんに

どう楽しんでもらえるか、

どう素敵なおもてなし空間を作れるか

に心を砕くのが好きなので、

こういう時のお料理はストレスなくできます。

不思議だね。

 

ものづくり、空間を整えることがだい好きなので

きっと料理も本当は嫌いじゃないんでしょう。

 

料理が嫌いだって思い込みだったのかもしれません。

料理好き=女の子らしい というレッテルが嫌だったのも

大きいかもしれません。

 

女らしくお料理くらいできないとって

雰囲気というか圧力が嫌だっただけで

料理自体には罪はないんだよね。

 

ということで、

ふっと何かが吹っ切れた今日この頃です。

 

やや寝坊してみんながきてから仕上げ(笑)

 

そろそろ花粉症も落ち着いてきて、

外での食事やお茶もできそうな気候になってきました。

 

これから、気候のいい時に

素敵なお友達をご招待してホームパーティや

ちょっとした交流を楽しむような会を

今後やれればいいななんて思っています^^

 

レッスン後のティータイムを外で、

なんていうこともできるかも!!

 

徐々にバルコニーも含めて素敵な感じに

整備していきたいと思いますので、お楽しみに。

 

 

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5月の連休は、時々わたくし野村も

販売員としてお店におります!

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アトリエ・ノッカ

野村絵美子

 

 

 

 


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店長野村絵美子

店長:野村 絵美子(のむら えみこ)
~プリザーブドフラワー作家~

上場メーカー、電子マネー関連の企業で、新規事業支援や契約審査といった企業法務に約10年携わっていました。しかしある時体調を崩し、リハビリで始めたフラワーアレンジの世界に魅せられ、心機一転花の世界へ。メイフェアフラワーズ代表・村田さとみ氏にプリザーブドフラワーアレンジメントを、デザインフラワー花遊にてブライダルフラワーの技術を学んだのち、創作活動を始めました。

花の持つ力で、日本人の心に癒しと幸せを届けるべく、東京都の自宅アトリエにて、プリザーブドフラワーを中心としたオーダーメイドのフラワーギフトの制作を行っています。

趣味は大学から始めたクラシックギター合奏とカフェめぐり。家族は夫一人。

日本プリザーブドフラワー協会ディプロマ取得
同協会 ギフト・百貨店販売・レンタルフラワー代理店